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Para darle un toque personal a mis comentarios, he considerado oportuno complementar los Mini- artículos que aparecen en la Sección de IDEAS, con este medio de comunicación, donde me referiré periódicamente a detalles puntuales sobre esta apasionante actividad profesional. Pensando en su comodidad también se adjuntará el texto de los mismos.






Contradicciones Gerenciales en la industria Avicola

En mi práctica como consultor en Latinoamérica y España, he observado en mayor o menor proporción, un conjunto de situaciones cotidianas que contribuyen al incremento de los decomisos, pérdidas de rendimiento y aumento de los gastos de operación de las plantas, durante la prefaena y el procesamiento de los pollos. + VER VIDEO



Apuntes Gerenciales

presentaremos periódicamente videos sobre temas de Prefaena, Procesamiento de pollos y áreas afines. El enfoque será científico - práctico, con el propósito de hacer aportes efectivos para aprovechar las grandes oportunidad de mejoramiento, mal llamadas Problemas que tiene esta actividad agroindustrial... + Mas Info





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