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Hola estimados colegas y empresarios de la industria del pollo de engorde: En áras de estrechar mis relaciones con ustedes he creado esta sección para intercambiar ideas sobre situaciones puntuales que se presentan durante las etapas de prefaena y procesamiento, las cuales afectan la calidad, inocuidad y el rendimiento de los pollos procesados. Adicionalmente, sus gastos de operación. Con esta propuesta los invito a que interactuemos, con la absoluta seguridad de que los beneficios mutuos será muy productivos.